Chi phí đầu tư dây chuyền nước ép trái cây: cấu trúc CAPEX, OPEX và cách lập dự toán
Chi phí đầu tư một dây chuyền nước ép, puree hay nước ép cô đặc không có "giá chuẩn". Con số cuối cùng do công suất, loại quả, sản phẩm đầu ra và số ngày chạy vụ mỗi năm quyết định. Cách lập dự toán đáng tin cậy là tách riêng chi phí đầu tư (CAPEX) và chi phí vận hành (OPEX), rồi ước tính từng hạng mục theo đúng yếu tố chi phối nó. Tóm tắt nhanh CAPEX gồm thiết bị dây chuyền, tiện ích (hơi, nước làm mát, điện, khí nén, xử lý nước thải), nhà xưởng, kho…

