Đầu tư nhà máy sản xuất

Không có dạng sản phẩm nào phù hợp cho mọi loại quả và mọi thị trường. Chanh leo vào châu Âu chủ yếu dưới dạng cô đặc nhưng sang Trung Quốc phần lớn là thịt quả còn hạt; xoài đi dạng puree; đu đủ phải axit hóa trước khi thanh trùng. Bài này đặt 8 loại quả cạnh bốn dạng sản phẩm NFC, puree, cô đặc, đông lạnh và các thị trường, để nhà đầu tư chọn sản phẩm chế biến trái cây xuất khẩu trước khi chọn máy. Tóm tắt nhanh Theo Codex, nước quả cô đặc phải có…

Úc mở cửa cho quả chanh leo tươi của Việt Nam từ năm 2024, với điều kiện chiếu xạ trước khi xuất khẩu. Còn chanh leo đông lạnh, puree và nước cốt đi vào Úc theo các bộ điều kiện an toàn sinh học riêng, không cần chờ quy trình mở cửa cho quả tươi. Tại Anh, sau Brexit, rào cản chính với hàng chế biến là mức dư lượng tối đa riêng của Anh (GB MRL) và quy định về nước quả, không phải nghị định thư kiểm dịch. Tóm tắt nhanh Úc đăng điều kiện nhập khẩu chanh…

Khách hàng Trung Đông của nhà máy puree và nước ép cô đặc chủ yếu là các nhà sản xuất đồ uống tại vùng Vịnh. Họ mua nguyên liệu để pha lại thành nước quả, nectar và đồ uống từ quả. Vì vậy, yêu cầu đến từ ba phía: quy chuẩn GSO cho sản phẩm cuối, quy định Halal và ghi nhãn của từng nước, và thông số kỹ thuật do chính nhà máy pha chế đặt ra. Tóm tắt nhanh GSO 1820:2021 là quy chuẩn kỹ thuật vùng Vịnh (bắt buộc) cho nước quả, đồ uống từ quả và…

Từ ngày 01/6/2026, nhà máy puree và nước ép muốn bán chính ngạch vào Trung Quốc phải đăng ký với Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) theo Lệnh 280, văn bản thay thế Lệnh 248. Với puree, nước ép và nước ép cô đặc, doanh nghiệp tự nộp hồ sơ trực tiếp cho GACC, không cần thư giới thiệu của cơ quan Việt Nam. Thủ tục gọn hơn, nhưng GACC có quyền thẩm định bằng hồ sơ, video hoặc tại chỗ, và có 9 căn cứ để thu hồi mã đăng ký. Tóm tắt nhanh Lệnh 280 ban hành…

Khi xuất khẩu nước ép trái cây sang Nhật Bản hay Hàn Quốc, nhà máy gặp hai hệ thống cùng kiểm soát dư lượng theo danh mục khẳng định, nhưng mỗi nước có thêm một "cửa" thủ tục riêng: Nhật yêu cầu nhà nhập khẩu khai báo từng lô hàng tại trạm kiểm dịch, còn Hàn Quốc yêu cầu cơ sở sản xuất nước ngoài đăng ký trước với cơ quan an toàn thực phẩm. Bù lại, nước ép chanh leo, xoài và puree quả của Việt Nam vào hai thị trường này hiện được hưởng thuế 0% nếu dùng…

Khi xuất khẩu nước ép sang Mỹ, nhà máy nước ép cô đặc, puree phải làm ba việc: đăng ký cơ sở với FDA và gia hạn đúng hạn, vận hành HACCP cho nước quả theo 21 CFR Part 120, và cung cấp cho nhà nhập khẩu hồ sơ chứng minh điều đó. Kỳ gia hạn đăng ký năm 2026 đang mở từ 01/10 đến 31/12/2026. Tóm tắt nhanh Theo 21 CFR 120.1, "nước quả" (juice) gồm cả puree và hàng cô đặc. Puree chanh leo, xoài hay nước dứa cô đặc đều thuộc Juice HACCP. Đăng ký cơ sở…

Muốn xuất khẩu puree sang EU, nhà máy phải vượt qua ba lớp yêu cầu cùng lúc: pháp luật EU về dư lượng, chất nhiễm bẩn và định nghĩa sản phẩm; Bộ quy tắc thực hành AIJN mà người mua dùng để đánh giá chất lượng và tính xác thực; và bộ hồ sơ riêng của từng khách hàng. Bài này đi sâu vào từng lớp, kèm các mốc mới trong năm 2026. Tóm tắt nhanh Từ 14/6/2026, các nước EU áp dụng Chỉ thị (EU) 2024/1438: thêm nhóm "nước quả giảm đường" (giảm ít nhất 30% đường) và câu…

Puree và nước ép trái cây cô đặc của Việt Nam đang bán vào sáu thị trường lớn: EU, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và Trung Đông. Mỗi thị trường có một "cửa kiểm soát" riêng: EU và các nước châu Á soi dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, Mỹ yêu cầu kế hoạch HACCP cho nước quả với mức tiêu diệt vi sinh được quy định cụ thể, Trung Quốc yêu cầu nhà máy đăng ký với Hải quan, còn vùng Vịnh dùng hệ tiêu chuẩn GSO. Nhà đầu tư cần biết rõ những yêu cầu…